とんこつらぁ麺 嘉晴 京都二条駅前店

じっくり炊き出された豚骨スープを口に運ぶと、しつこさや強い臭みがなく、まろやかなコクが素直に広がります。看板メニューの「嘉晴とんこつ半熟タマゴらぁ麺」は、クリーミーなスープに歯切れの良いストレートの細麺がしっかり絡む仕上がりです。箸を入れるとほどけるように柔らかなチャーシューと、黄身まで味が染みたとろとろの半熟煮玉子が重なり、食べ進めるごとにスープの旨味を深めてくれます。

卓上トッピングで広がる味のグラデーション

店内には自家製高菜や紅しょうが、お漬物が並ぶ無料トッピングコーナーが用意されており、好みのタイミングで一杯の表情を変えられます。ピリッとした高菜やさっぱりとした紅しょうがを加えることで、濃厚な豚骨の後味が引き締まり、最後まで飽きずにスープを楽しめます。定番のとんこつだけでなく、香ばしいマー油を加えた一杯や熟成味噌を合わせた「みそとんこつ」、ニラとミンチの辛味が利いた「台湾風しょうゆ豚骨」など、スープのバリエーションも多彩です。

香ばしい丼ものや餃子と合わせて満足感をプラス

麺類のお供には、直火で炙って香ばしさを引き立てた「炙りチャーシュー丼」や、出汁入り玉子と特製マヨダレを合わせた「マヨタマ丼」といった創作ご飯ものが充実しています。豚骨スープを隠し味に練り込み、青森県産にんにくを効かせた自家製ギョーザや唐揚げを組み合わせる定食セットも選べます。京都三条会商店街の通り沿いに位置し、一人での昼食はもちろん、ビールと一品料理を合わせてゆっくり過ごす夜の食事にも使い勝手の良い一軒です。